怎样泡发腐竹又快又好？
材料/工具
- 腐竹。
步骤
1、先取出一些干腐竹。
2、用温水浸泡，然后折断腐竹，然后将折断的腐竹浸泡在水中。
3、腐竹浸泡在水面上会有一些漂浮，然后放一个盘子压在水面上，使其完全浸泡。
4、如果想吃得更快，可以放入微波炉，中高火加热3分钟左右。
5、不要将腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬。
5分钟快速泡腐竹小窍门
1、先将腐竹掰成5-6厘米左右。
2、倒入适量温水，多倒一点温水。
3、加入一勺盐，可以促进腐竹快速吸水。
4、准备一个盘子。
5、将盘子倒扣在腐竹上，这样做的目的是防止水温迅速下降，也可以将腐竹压在水中，使腐竹四面都能吸收水分。腐竹很快就泡好了。
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