雀舌茶的优缺点

雀舌茶的优缺点

雀舌茶外形巧妙，棕绿色接近黑色，果香浓郁，汤色橙黄色清澈，茶汤入口光滑。随着酿造次数的不同，茶汤有不同的层次，回喉岩有着浓郁的魅力。著名的有蒙山雀舌、巴山雀舌、峨眉山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。

雀舌茶的品质特点

1、雀舌大致分为三种。一是产于浙江省杭州市西湖龙井茶区内地中国农业科学院茶叶研究所茶叶试验场。1984年正式投产开始于1980年。龙井43号新鲜叶选用优良品种，夜间采摘标准为单芽，每个芽的长度、重量和大小均匀。通过摊放杀青抖筛风选等工序加工而成。成品形状像雀舌，扁平挺直，色泽绿润；香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，口感醇厚；叶底成朵，嫩绿明亮。

2、二是蒲江雀舌。“蒲江雀舌”产于四川省蒲江县，以早春鲜嫩茶芽为原料，尤其是翁茶业的蒲江雀舌，也享有“早市名茶”的称号。蒲江雀舌采用千年独特的工艺精制而成，茶叶扁平挺直，形似鸟舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特点。2008年10月，“蒲江雀舌”经国家质检总局批准，获得国家地理标志保护产品称号。2009年12月，“蒲江雀舌”入选“中国农产品区域百强公用品牌”。

3、还有一种金坛雀舌：产于江苏省金坛市方麓茶场。它以雀舌的形状命名。它是一种扁平的油炸绿茶。是江苏省新创的名茶之一。金坛雀舌成品条索均匀，形状如雀舌。干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，色泽绿润，口感清新，汤色鲜艳，叶底柔嫩均匀。成分丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸和 *** 含量高。

雀舌属于什么等级的茶？

雀舌属高档茶，雀舌市价格较高。是绿茶中风味独特、价格昂贵的稀有品种之一。

雀舌茶以其形状像雀舌一样小而得名。它的香气非常独特和丰富，是一种用嫩芽烘焙的优质芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是中国的一个大型茶叶省。湄潭位于中国西南部，被称为“黔北小江南”。它是中国著名茶叶的故乡，也是中国更好的绿茶产地。

雀舌茶的功效：

1、雀舌茶含有大量的维生素C，可以降低胆固醇值，成为应付过多胆固醇的更佳饮料。

2、雀舌茶中叶绿素能挥发血液的再生能力。

3、由于血液循环的作用，雀舌茶可以预防冷症。

5、雀舌茶具有恢复视力的作用。

6、雀舌茶的成分有预防糖尿病的作用。