硬冰淇淋机和软冰淇淋机有什么区别？突出软冰淇淋机的优点，但也不能贬低硬冰淇淋机，越有说服力越好

硬冰淇淋机和软冰淇淋机的区别？突出软冰淇淋机的优点，但也不能贬低硬冰淇淋机，越有说服力越好

先说说软冰淇淋和硬冰淇淋的区别:

1、硬冰淇淋比软冰淇淋有一个冷冻和硬化的过程。软冰淇淋可以通过软冰淇淋机制食用，硬冰淇淋可以通过硬冰淇淋机或手工 *** ，但也需要在-18度以下的温度冷冻和硬化一段时间（根据不同的温度和不同的冷冻时间）。

2、软冰淇淋的膨化率通常为15%-45%，而硬冰淇淋的膨化率为60-80%。这也取决于硬冰淇淋原料中固体物质含量较高的因素。因此，硬冰淇淋的柔软味道更好。

所以，软冰淇淋和硬冰淇淋有质的区别，没有必要比较。同样，由于生产原理的不同，软冰淇淋机和硬冰淇淋机也存在质的差异：

由硬冰淇淋机制成的冰淇淋不能立即食用。它需要在冰箱里冷冻几个小时，然后拿出来放在冰箱里展示、销售和食用；因此，经营硬冰淇淋（意大利手工冰淇淋）店至少需要三种不同的设备，而经营软冰淇淋店则需要一台软冰淇淋机来处理。

与软冰淇淋机相比，硬冰淇淋机的结构少于减速器部件。由于蛋糕很软，冰淇淋的冷冻缸和搅拌轴也比软冰淇淋大得多；为了使膨胀效果好，硬冰淇淋机的搅拌速度也高于软冰淇淋机。