无水脆皮蛋糕的商用烤箱分几种

无水脆皮蛋糕的商用烤箱分几种

无水脆皮蛋糕的商用烤箱主要根据燃料类型和功能进行分类。常见的商用烤箱包括电烤箱、燃气烤箱和木炭烤箱。这些烤箱可以根据烘焙需求进行选择，例如温度控制、容量、预热时间等因素。

此外，还有一些特定的烤箱，如烤鸭炉和烤鱼炉，它们具有特殊的设计和功能，适用于不同类型的烹饪任务。 _