过年凉菜的家常做法
步骤/方式1
1勺酱油，1勺白米醋，半勺蚝油，少许鸡精倒入碗中，加入适量小米辣拌匀
步骤/方式2
将莲藕洗净去皮，切成薄片。 将锅中的水烧开，加入少许盐，放入藕片约一分钟，取出
步骤/方式3
莲藕控制干水，加入1勺白糖。
步骤/方式4
倒入搅拌好的汁液，搅拌均匀
步骤/方式5
撒上香菜末，完成
年夜饭的凉菜有哪些？
除夕晚餐非常重要。忙碌了一年后，无论我们挣多少钱，我们都必须回到父母家吃除夕晚餐。今天的除夕晚餐也被称为团聚晚餐，父母、兄弟姐妹，聚在一起。活泼，快乐地说话，同时微笑。吃每个人一起精心准备的食物，互相谈论今年在工作和学习中遇到的快乐和麻烦。
大部分凉菜都是除夕晚餐，因为忙了一年，过年的时候要放松，享受，多吃点好吃的。大鱼大肉，各种猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉。
这里的凉菜一般有:红烧牛肉、红烧猪耳、猪舌、猪尾、猪蹄、猪肝、香肠、缠蹄、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸭腿、鸭脖、鸭翅根、红烧全鸭、冷皮蛋、冷黄瓜、冷粉丝。
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