什么是“榛蘑”？

什么是“榛蘑”？

什么是“榛蘑”？阅读前要“注意”，学会每天做一种好玩、好喝、好补的饮料。

榛子蘑菇是目前无法人工栽培的食用菌之一，被称为“东北第四宝”。然而，榛子蘑菇虽然营养价值高，但饮用外观太简单，常被忽视。

细致不仅有很好的滋补作用，还有抗癌成分，滋润肌肤，降低胆固醇，开胃消食。

让我们分享一下榛蘑的美味吃法：

榛蘑炒西芹

准备：榛子蘑菇3两，芹菜4两，红辣椒1两，适量的植物油，生姜，盐，酱油，味精。

步骤：

1、榛蘑用温水浸泡，去蒂清洗(榛蘑杂质较多，必须多清洗几次，清洗干净)。姜去皮，切成末。

2、芹菜洗净，切成片，红辣椒洗净，去籽，切成丝。将清水倒入水中煮沸，将榛蘑放入热中煮沸，取出冷却后挤出水分。

3、将锅放在火上，加入植物油加热，先加入姜末炒香，倒入榛蘑洗净，撒上盐、酱油。

4、炒熟入味后，加入红辣椒丝，翻炒几次，撒上味精搅拌均匀，然后出锅装盘。

榛蘑茄子

准备：榛蘑、茄子干、大豆、盐、酱油、素汤、味精、葱、植物油。

步骤：

1、榛蘑用温水浸泡头发，去蒂洗净。葱洗净切成末。大豆提前6小时用清水浸泡。茄子用温水浸泡。

2、将锅放在火上，加入植物油加热，加入榛蘑、茄子干、大豆炒一会儿，加入盐、素汤、酱油炖半小时。

3、煮熟后，撒上味精和葱末，即可食用。需要注意的是，素汤的添加量是合适的，干锅太少了。

4、中间加水，会影响口感和营养。素汤过多，汤汁又会无味，影响饮食体验。

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芝和蘑菇的区别

它们之间的区别如下：

1、质地不同。首先，蘑菇是一种非常柔软的肉感，但灵芝很硬，感觉有点木质化。

2、灵芝和蘑菇的颜色也不一样。蘑菇的颜色大多是浅色的，表面是灰色的，没有光泽。一些棕色或红棕色的物质附着在灵芝的菌盖上，表面会有油漆的光泽。

3、蘑菇的伞柄不同于灵芝的伞柄。蘑菇的伞柄呈现盾牌，并附着在伞盖的中间，但灵芝的伞柄略斜于中心。可以理解的是，灵芝的伞柄永远不会在伞盖的中间。