怎样做素鸡？
做素鸡的 *** ：
将锅中的油放入素鸡片中煎至酥脆，取出后，将锅中的油放入姜片中煎至香味，然后加入酱油、料酒、糖和汤中煮至沸腾。最后，加入油炸素鸡片，撒上适量的五香粉，然后用中小火煮至味道和汁液。美味的红烧素鸡就完成了。
红烧素鸡的 *** ***
配料：素鸡、盐、酱油、葱、姜、料酒、白糖、汤、五香粉、植物油。
1、将素鸡用盐水浸泡一会儿，然后取出擦干的水分切片。葱切葱，姜切片备用。
2、锅里烧油，油热后放入素鸡片煎，然后捞出备用。
3、重新开锅烧油，加入姜片炒香，再加入酱油、料酒、糖、汤煮沸。
4、加入煎好的素鸡片，撒上适量的五香粉和盐，然后转中小火煮，加入味道和汁液。美味的红烧素鸡就做好了。
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