炖豆腐的正宗做法

炖豆腐的正宗做法

食材用料

豆腐500g 葱花10g

蒜2g 味极鲜3g 醋2g

油5g 花椒1g

*** 步

1.准备一块新鲜豆腐。

切成长块，更好用沸水过一会儿，使豆腐筋道，炒的时候不易碎。

3.将葱、蒜片、胡椒放入热油中，翻炒后加入豆腐，继续翻炒，放水大火炖15分钟。

4.乳白15分钟后出锅，味道鲜美。