炸馒头片的正确做法
根据自己的喜好切馒头，准备一碗淡盐水，取鸡蛋打散备用，将油倒入热锅中，将盐水撒在馒头片上，将蛋液蘸入热油锅中，将热油放入锅中，冷油慢慢油炸，一面油炸至变色，用筷子翻工厂煎另一面，直到油炸至面条金黄。记得用小火防止油炸，这样油炸馒头外焦内嫩，特别好吃！
怎样做炸馒头片？
大家好，我是文子，我来回答。
过去，我在家里炸馒头片。把馒头切成片后，我直接在锅里炸。更不用说吸油了。油炸后，油锅里充满了馒头的碎渣。如何解决这个头痛的问题？
炸馒头有两种不同的 *** ：一种是加入蛋液，炸馒头片特别软，但也有鸡蛋的香味，更适合老年人和儿童吃。另一种是在煎前把馒头片浸泡在盐水中，然后煎，这样炸馒头片特别脆，因为馒头片的表面被糊化了。这里有两种不同的 *** 可以与你分享。
一、加蛋液炒馒头片的做法
取一个干馒头，切成薄片，在碗里放2个鸡蛋，加点盐，搅拌备用。将切好的馒头片放入蛋液中，确保所有馒头片都被蛋液包裹，在锅中倒入油，油温50%热。加入包裹蛋液的馒头片，用小火炸，翻过来，炸面金黄，取出控油，口感柔软，有鸡蛋香味。它的优点是味道特别柔软，营养丰富。
二、用盐水炸馒头片的做法
取一个干馒头，切成薄片，将水倒入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。将油倒入锅中。当油温为50%热时，先将馒头片浸泡在盐水中，取出放入油锅中，用小火油炸，翻过来。油炸两面金黄时，取出控油、酥脆的油炸馒头片。盐水浸泡后，馒头片表面完全糊化，所以在锅里炸，不仅吸油少，锅里没有碎渣，炸馒头片又咸又脆。
炸馒头片不需要任何经验，只需要再加一步，一个是包蛋液，炸馒头片味道柔软。第二种是浸泡在盐水中，然后油炸，油炸馒头片又咸又脆。如果您有不同的做法，请发表评论和交流您的经验。
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