路边摊板栗的制作工艺

路边摊板栗的 *** 工艺

地摊炒板栗的 *** 如下:

1.

先把栗子洗干净，鼓起的背用剪刀剪条。

2.

将锅中的水烧干，加盐翻炒2分钟。

3.

均匀加热后，将盐倒入栗子中翻炒，将栗子中的水分彻底翻炒，盐不粘在栗子上(15分钟左右)。

4.

最后加入白糖继续炒，炒至糖慢慢焦化，变成深咖啡色。关火，炖3-5分钟。这就是炒栗子的 *** ！