为什么烤鸭这么好吃？
烤鸭之所以香喷喷，味道鲜美，是因为烤的 *** 会强迫肉的味道，还有各种各样的调味料。每一家祖传的老烤鸭店都有几代人，探索开发出来的祖传烤鸭调味秘方和烤鸭技巧。
全国著名的美味烤鸭有：
北京全聚德挂炉烤鸭。
北京便宜坊闷炉烤鸭。
广东烤鸭。
山东烤鸭
金陵烤鸭。
蜜汁烤鸭。
脆皮烤鸭。
酱香烤鸭。
云南烤鸭。
上海烤鸭。
烤鸭简单可口
主料：半鸭子
辅料:糖、盐、料酒、蜂蜜、甜面酱、醋、姜、蒜、孜然粉、五香粉
做法：
1.鸭子去杂质洗净晾干。
2.用牙签在表面刺一些小孔，撒点盐揉匀.
3.将料酒、糖、先抽、甜面酱、孜然粉、五香粉、姜、蒜等混合成腌料
4.将鸭子放入大盆中，倒入腌汁，反复揉搓均匀，使其美味可口.
5.将鸭子和腌汁一起放入保鲜袋中，拧紧袋口，放入冰箱24小时。
6.取出鸭子，放在烤网上，晾干至表面无水.
7.放入烤箱中间层，上下火，170度，烤30分钟.
8.取出鸭子，将蜂蜜和香醋调成汁，刷在鸭子表面，然后在烤箱里烤25分钟.
9.刷上一层蜂蜜汁.
10.进入烤箱，中层，170度25分钟
取出，再刷一层蜂蜜汁，用锡纸包裹鸭脚和鸭翅，
12.再烤15分钟，关火取出.
13.吃饭时，蘸上甜面酱.
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