盒饭红烧肉做法

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海上森林一只猫
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盒饭红烧肉做法

1.原料准备。

2.五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。

3.锅里放油煸炒肉块到微黄。

4.放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。

5.放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。

6.放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。

7.煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。

8.到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。

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