正宗羊肉白菜饺子馅的做法

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正宗羊肉白菜饺子馅的做法

主料:羊肉1000g、白菜1000g、面粉500g

辅料:芝麻油适量、食盐适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、味精适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量

1、准备食材。

2、现将羊肉切块剁小块。

3、然后放入葱姜一起剁。

4、将羊肉剁碎。

5、白菜用切菜器磨碎。

6、挤去白菜水分,和羊肉一起剁融合。

7、将肉馅放入容器里,加入一只鸡蛋,放入食盐、十三香、生抽、老抽、胡椒粉、味精和香油调味。

8、面粉加入鸡蛋和食盐,和成光滑的面团备用。

9、将面团揉匀,切小块,擀成面皮。

10、取一张面皮,放入肉馅。

11、对折,将对折的两张饺子皮捏在一起,呈半月状。

12、所有的饺子包完待用。

13、煮一锅开水,水开,下入饺子。

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