开重庆面馆的真实感受
开重庆面馆很累。早上四五点起床煮碗豆和面条，然后散开面条，提前煮骨汤，提前加工配料，客人时切葱。开面馆最真实的感觉就是又脏又累。
刚进入重庆小面行业，但开业后生意一直惨淡怎么办？
首先，你看看是否有这样的人群消费市场，如果有，他们自己的品味，成本性能合理，餐饮品味是基础，看看你自己的名字，或厨师，应该保证品味，然后你自己的营销手段是否合适，开放，如何给客人留下好印象、品味、价格、服务、或储蓄消费等，是为客人再次光顾，我认为开始在网上做并不是那么好，因为开放最初从事活动，大厅食品生意应该很好，如果外卖很难保证味道，只是开放需要磨合，外卖本身不如大厅食品的味道，所以弄巧成拙，印象不好，咨询附近的客人和朋友，反馈给他们，生意不好，叫朋友支持，餐饮人气也很重要，味道，其次是卫生、环境、服务，营销等等[胡瓜][啤酒][撒花]
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