学做春饼皮的 ***
准备面粉，用开水将面粉烫熟，然后加入食用油
2.揉面，将面揉匀，揉至光滑，进行醒发
3.将面切成剂子，盖上保鲜膜避免水分蒸发
4.继子擀成小饼，涂抹上油，饼重叠捏好继续擀
5.热锅冷油开始烙饼，一面烙黄后翻面，两面烙变色以后即可
6.烙好的面皮，撕好放入蒸笼水开上锅蒸六分钟即可完成
春饼皮怎么做可以薄如纸片
首先用水与面粉揉成面团，比作馒头的面团要稀一点，能拿就行（要不要发酵）。再用煤炉或液化汽，上面放一平底锅，稍放点点油，将锅底擦一下，目的保持不沾锅，等到平底炳烧差不多了，手拿面团，由外向内在平底锅转一圈，将面团提起，锅里的春饼皮就成功了，产到一边再作下一张，等到你手中的面用完了，你也就出师了。
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