鸡蛋槐花饺子馅怎么样?
这个季节是鸟语花香的时候,槐花也是盛开的时候。槐花饺子怎么做?让我分享一下。
材料
五花肉 、 槐花 、 鸡蛋、 面粉
做法
步骤一:
1.调整馅料。我想吃槐花的原味,这样我就不会放其他材料了。然而,鸡蛋也会掩盖槐花的味道。我不会胡说八道(弄)
先把鸡蛋放在盘子里,然后把槐花放进去,放点盐,搅拌均匀(炒的时候不用放盐,避免咸),然后把准备好的槐花放进锅里炒,像炒鸡蛋一样炒鸡蛋。
2.五花肉去皮,留皮会影响口感,然后切片,然后剁碎,加入少许盐和胡椒粉(想吃什么味道看加)。这是我个人的做法。
步骤二:
和面粉一起,看看家里有多少人。如果不规定要多少克,就做饺子皮吧。先烧开百度的开水,倒入放好面粉的盆里(小心烫)。你可以用筷子搅拌。你可以倒多少? 只要不稀,留点面粉备用。目的是揉面团时不粘手。揉面后,擀皮。饺子皮有多大?大约一半的鸡蛋大小!
步骤三:
包饺子,包饺子的步骤我就不说了,说也不知道怎么说清楚,只要把嘴收紧不漏馅就好。
步骤四:
煮饺子,个人比较喜欢蒸饺子,蒸20分钟就好,原汁原味的饺子就出炉了。
(这只是我的做法。如果你有更好的,就和你分享吧!)
鸡蛋槐花素饺子的做法
1、槐花洗净控水,用蒸笼蒸10分钟左右,用热油锅(多一点油)炒鸡蛋,将油、鸡蛋和蒸槐花混合均匀,加入适量盐调味。馅料准备好了!
2、80度热水和面团,揉成面团,醒半小时,做成小剂子,擀成饺子皮。
3、在饺子皮上放一勺饺子。
4、四角对折。
5、两边角捏合,饺子包好。
6、煮饺子,开两次锅,就可以捞起来开了。
0