啤酒猪脚高压锅的做法

啤酒猪脚高压锅的做法

1

原料： 猪脚一斤。 调料： 啤酒瓶、姜片、葱片、蒜片、八角、料酒、酱油、盐、干贝素、冰糖。 装饰： 红椒圈，葱丝。

2

将猪脚洗净切成小块，将料酒放入水中，焯去血水，然后过冷水。

3

锅里放一点油，把猪脚夫炒去水分，这样肉质更紧，不易散开。 准备配料，热油锅爆姜葱蒜。

4

炒猪脚，炒料酒，酱油，酱油，酱油，盐，冰糖，干贝素，大火煮沸。

5

倒入啤酒，盖上盖子，大火煮沸，转高压锅30分钟，加入少许糖收汁。 用红椒圈和葱装饰。