煎饼配料的详细配方
1、配料：500g面粉、水300g、茄子1根，肉馅500g、适量的盐，适量的葱，适量的料酒，适量的十三香，适量的芝麻油，适量的胡椒
2、汤烧饼要用半烫面。
3、因此，一斤面先用三凉开水活出面疙瘩，用三两凉水活好，加盐5克。
4、更好将圆茄子切成片，放入蒸锅中蒸15分钟，去掉茄子皮，捣成茄子泥。
5、肉馅中加入懈黄酱盐，加入葱花，加入料酒十三香胡椒粉搅拌均匀。
6、然后加入茄子泥，加入芝麻油搅拌。
7、面条醒了，擀成长条下的剂子包馅饼。包的时候要找对的家捏两片面皮，这样才能平整。
8、烤的时候，两面分别烤六七分钟左右。
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