你能做柠檬泡鸡爪吗,怎么做?
你好,我是毛豆妈妈,很高兴回答你的问题。
去年阿姨送的柠檬还有一个口袋。我碰巧在春节期间买了很多鸡爪。当然,有一些柠檬泡椒鸡爪。它们很好吃,可以消除柠檬。Q弹鸡爪,柠檬香,双椒辣,太过瘾了!
食材调料:
鸡爪、柠檬、香叶、泡小米椒盐、醋、开水、糖、姜、葱、胡椒粉、八角形、干辣椒
步骤:
1. 将冷水放入锅中煮沸,直到用筷子扎进去,时间过长就会变烂。
2. 鸡爪煮熟后,立即用冷水反复清洗,直到没有油为止。
3. 处理指甲,很容易品尝。
4. 所有的材料都准备好了,根据自己的口味,然后浸泡一个晚上。
希望我的回答对你有帮助。喜欢我回答的朋友会给我一些关注。谢谢你
王刚秘制柠制柠檬鸡爪
一、用料
鸡爪 2斤,小米辣 十、泡椒(包括泡椒水) 200克,白醋 200克,白糖 10克,盐 12克,大蒜 4瓣,柠檬 半个,洋葱 半、冷开水或纯净水 适量,料酒 适量,大葱 适量,姜 适量,花椒 适量
二、柠檬泡椒鸡爪的做法步骤
步骤 1
洗鸡爪,剪掉指甲。
步骤 2
鸡爪可分为三块。
步骤 3
将鸡爪浸泡在冷水中,多洗几次,用血水洗净。
步骤 4
将冷水放入锅中,加入葱、姜、花椒、料酒、白醋、盐。
步骤 5
加入鸡爪(冷水),开锅(中火)煮8-10分钟左右,关火闷5分钟。
步骤 6
取出鸡爪,用冷水冲洗五六次,洗掉油脂。
步骤 7
加入冷开水或矿泉水(剩余200克搅拌汁),加入冰块,浸泡20分钟,使鸡爪更加Q弹。
步骤 8
泡椒、小米辣切片、柠檬、洋葱、大蒜切片。
步骤 9
将盐、糖、醋、300克冷开水或纯净水放入配料中,加入泡椒水,再加入所有配料。
步骤 10
料汁拌匀。
步骤 11
将鸡爪浸泡在冰水中,控制水分,倒入料汁搅拌均匀。 把保鲜膜放在冰箱里5个小时或一个晚上
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