老潼关肉夹馍饼的做法

老潼关肉夹馍饼的做法

冰糖 6-10颗，生抽 3大勺，老抽 3大勺，八角 3个，姜 3片，葱 3段，带皮里脊肉 1000克，青椒 1个

*** 馍馍的配料表

面粉 400克，小苏打粉 2，盐 2克，水 200克

老潼关肉夹馍的做法

带皮里脊肉沸水锅煮两分钟，捞出冲洗干净放入砂锅内。放入配料表中所需的材料：冰糖，八角，葱，姜，老抽，生抽。放入纯净水的量以没过肉为准。大火烧开后转小火慢炖两小时以上。期间多翻动一下。