味达美与美极鲜有什么区别

味达美与美极鲜有什么区别

味达美和味极鲜没什么太大区别，都属于酱油类。味极鲜在酱油里多加了“鲜贝”，所以味道很鲜，可凉拌或者提味。味道相对生抽较甜、较香，酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有味，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。

美极鲜是大小酒店厨房必备的一种调味料，专门用来烹制肉类提鲜使用。如果单独使用美极鲜的话味道很怪，建议烹饪肉类时与蚝油和十三香搭配使用，能使肉有一种特别的鲜味。

味极鲜、美极鲜、生抽、蒸鱼豉油的区别是什么

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平时这几种我一般都用过，感觉区别也不大，我只是平时蒸东西的时候会加蒸鱼豉油，其他的我在炒菜或者凉拌的时候都会加