大虾的做法?你是怎么做的

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披着凉皮的糖
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大虾的做法?你是怎么做的

你好,很高兴能回答你的问题;

大虾的做法?是怎么做的?接下来我来分享一下我的做法;

500克的基围虾清洗干净,剪去虾头,虾枪去除虾内脏,挑去虾线,再次用清水清洗干净,控干水分备用;接着切点葱花,姜丝备用;

下面起锅烧油,锅中加入适量的植物精油,油烧到五成热下入处理干净的大虾,煎至两面虾壳变红,下入葱花,姜丝炒香,沿着锅边喷入少许的料酒去腥,再调入少许的生抽白糖、食盐、米醋,放入白糖和米醋,不是为了做糖醋大虾啊!主要是米醋和白糖,在大虾烧制的过程当中,不会是虾肉在烧制的过程中变老,锅中再加入适量的清水,盖上锅盖煮五分钟,开锅撒上少许的葱花翻炒均匀即可出锅;

简单的油焖大虾就做好了,虾肉嫩滑回味无穷,希望我的回答能让你满意,谢谢

大虾的做法?你是怎么做的

大虾的做法?你是怎么做的

大虾的做法?你是怎么做的

东方臻选大虾怎么吃

用料

虾 1斤

葱 适量

姜 少许

蒜 5-6瓣

生抽 2勺

料酒 1勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

白醋 半勺

蕃茄酱 1勺

白糖 半勺

常温水 4-5勺

具体步骤

步骤1

准备食材,虾,葱姜蒜

步骤 2

葱姜蒜切碎

步骤 3

处理虾头,虾须

步骤 4

处理好的虾头

步骤 5

去虾线,用一根牙签,在虾的2-3节处穿进去

步骤 6

把牙签拉上来,取出虾线

步骤 7

处理好的虾备用

步骤 8

调个碗汁:两勺生抽

步骤 9

一勺料酒

步骤 10

半勺老抽

步骤 11

1勺蚝油

步骤 12

半勺白醋

步骤 13

1勺蕃茄酱

步骤 14

半勺白糖

步骤 15

4-5勺常温水

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

锅烧热,放油,爆香葱姜蒜末

步骤 18

放入虾翻炒至两面变红色

步骤 19

倒入碗汁

步骤 20

盖上盖子焖2分钟左右

步骤 21

去掉盖子,收汁

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