甜品店市场容量的变化趋势及前景
1、安全、卫生是最基木的发展趋势。
2、甜品食品走上保健功能之路功能食品配料为食品工业发展的一个趋势,也是功能性甜品食品配料的一个发展趋势。
3、低能量、无糖甜品食品的开发低能量、无糖食品引起了广泛的关注,并且逐渐成为流行饮食时尚。
前景：
1.从经济发展上。随着经济的不断发展,生活水平提高,人们逐渐追求健康和特色饮食的享受,追求情调和惬意的生活。
2.从省费者上。在香港经营港式甜品的专门店纳有好几千家，对比香港的甜品市场,目内外很多地方还是一片空白。“吃”已不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。
当下甜品市场的前景如何
在广东地区甜品无外乎分为以下几种：
奶茶、蛋糕、糖水。
比如奶茶：深圳地区有coco都可（10~20元）、一点点（10~20元）、喜茶（20~30元）、奈雪（20~30元）这个价格区间的主要消费人群是年轻人，一般选择的开店区域大多是写字楼，shopping mall、大型住宅区。
因此可以看出甜品市场的前景如何要看以下几点：房租+人力成本+地段+消费人群+竞争关系。
行业竞争比较激烈，喜茶、coco都可、奈雪、一点点都形成了连锁机构，占据了较为有利的地理位置，因此想要在这个行业出彩，需要有较好的宣传。
人力和房租成本极高，产品同类化严重，并且大家崇尚健康生活理念，少糖的观点深入人心。因此对于甜品市场的前景不太看好。
0