牛肠酸教程

牛肠酸教程

牛肠是牛身上非常有营养的食物，做法有很多种，牛肠酸也是一种非常特殊的食物，那么如何做牛肠酸呢？

首先将牛肠酸切成块，然后放入水中清洗，然后放入温水中慢慢浸泡半小时，取出，清洗油菜，控制干水，在锅中加入花生油，加入切好的葱和蒜末炒香，再加入切好的红辣椒炒香，再加入牛肠粉炒一会儿，再加入清水慢慢煮沸，再加入调料和酱料慢慢搅拌均匀，最后加入油菜搅拌均匀。这样美味的牛肠酸就准备好了。

有没有人知道公会牛肠酸汤和酱料的配方？

肠肺洗净，大肠切寸段，肺切小块，将葱姜料酒煮至半熟，捞起大肠肺，用水洗净沥干备用。铁锅里有一点精制油。温热的时候，葱姜会稍微翻炒一下。将大肠肺倒入翻炒，倒入黄酒，倒入冷开水，用火翻滚，用温火炖半小时左右，放入盐和味精，然后在锅里放入一点胡椒粉，撒上一些蒜末。