什么是谷类食品？
谷物是中国居民日常饮食指南中最重要的组成部分。谷物提供的能量占饮食总能量的一半以上，是我国国家均衡饮食模式的重要特征。
该指南的之一个建议是食物多样，主要是谷物。
谷物包括精美的谷物和全谷物
与精致的谷物相比，全谷物保留了完整的谷物，包括谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚和天然营养成分。
包括大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑米、高粱米、藜麦、栗米、荞麦、薏米等。
不用说，精致的谷物是我们经常吃的白米和白面。
谷物过度加工会导致维生素B族、矿物质和膳食纤维的流失。自古以来，为了增加慢性非传染病的风险，我们感到惊讶。
因此，建议饮食指南每天摄入250-400克谷物，其中全谷物和杂豆50-150克，土豆50-150克。也就是说，美食中应该有三分之一的杂粮，杂豆或土豆占据主食的位置。
作者简介: 李实 国家二级营养师 糖尿病教育十多年 之一批高级育婴师 护师
十种豆类是更好的
红豆、花生、黑豆、绿豆、大豆、红豆、豌豆、白扁豆、芸豆、蚕豆、红豆
红豆是一种常见的豆类食品，又称红豆、红豆、红豆、红豆、小豆等。红豆在中国南北栽培，刚果和乌干达也在美国和非洲引进。红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素，可用作食物和副食品，可用于药用，是一种补品。
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