用安琪的头发长大怎么办？
当我们做食物时，我们会遇到一些问题，包括温度、温度、材料和其他原因。现在让我谈谈如果发面变大了怎么办？
任何事情遇到问题都有解决办法。
首先，你可以把面团放在面板上，把面团里的空气揉出来。然后把揉好的面团放在你准备好的密封容器里。不要把它放在室温下的阳光下，等待30分钟。二次发酵对面团的柔软度有很大帮助。第二次面团不仅可以解决面团变大的问题，还可以使面团更加柔软，使食物更加美味。
改善酸性体质需要多长时间？
酸碱体质由饮食决定。《酸碱失衡与治疗》(第535页)【饮食影响酸碱平衡，至少部分是通过内源性酸的变化来实现的。因此，与吃一顿素食相比，吃了一顿肉食后，个体测量了一个微小但可测量的血浆[HCO3-]的减少。】HCO3-(碳酸氢根)碱性离子，酸性食物产生的酸，消耗人体内的碱，导致HCO3-下降。
为什么要多吃碱性食物？
摘要：“酸碱失衡与治疗”（第177页）[考虑到人类祖先在数百万年的进化过程中习惯性地吃纯碱产生的食物，我们不能忽视的是，自然选择可能使人类适应持续HCO3-（碱性碳酸氢根离子）的代谢机制。物种的基因(如人类)是根据祖先生活环境的状态编码的。】人类是从吃采集型碱性食谱进化而来的，DNA按照这样的食谱编码，所以要多吃碱性食物。
摘要《酸碱失衡与治疗》(第177页)【从祖先的净碱生成食谱到现代净酸生成食谱，现代人面临双重危险。一是减少对身体有益的碱输入，二是增加对身体有害的酸输入——通过中性带从碱转移到酸。考虑到食物的酸碱作用，我们不仅要关注慢性食物引起的代谢性酸中毒的负面影响，还要关注食物引起的代谢性碱中毒的消失。】饮食引起的低代谢性酸中毒是我们所说的“酸性体质”，饮食引起的低代谢性碱中毒是我们所说的“碱性体质”。
摘要：从进化养育的角度来看，人类更好的食谱是提供更多的HCO3-(碱性离子)生成前体。同样，从这个角度来看，如果原始人类习惯于在人类出现前数百万年的进化中吃这样的食物，自然选择有足够的机会去除这样食谱的不利影响，而不适应非碱性食谱的摄入。我们可以把石器时代的净碱生成食谱看作是进化的更佳食谱。因此，食物引起的慢性低水平代谢性碱中毒将构成人类酸碱平衡的更佳状态。】饮食引起的低代谢性酸中毒是中国人所说的酸性体质，饮食引起的低代谢性碱中毒是中国人所说的碱性体质。
饮食能改变人体的酸碱性吗？
当然，像人类祖先一样习惯性地多吃碱性食物(20~100mmol/d)全身酸碱平衡可以重新建立。体内剩余碱水平低，是理想的碱性体质。
参考文献《酸碱失衡与治疗》
关于这本书的酸碱失衡与治疗：这本书是Nicolaoss E.Madias教授和F.John 在20世纪80年代主编的之一版基础上，Gennari教授与Horacio合作 J.Adroguc教授和John H.在来自美国、加拿大、欧洲等26个国家的作者的帮助下，Galla教授合作撰写了新书。本书回顾了近年来分子生物学、动物和人类酸碱平衡的研究成果，并提供了全面的观点。这本书涵盖了广泛的知识和丰富的信息，并收集了作者的例子，具有很强的指导意义，并被美国医学院协会主席（Joedan J . Conhen, M . D.)这是一本关于酸碱平衡领域的新百科全书。
《酸碱失衡与治疗》一书可供临床医师、研究生、进修生参考。
