怎样做反沙芋头？

怎样做反沙芋头？

*** 反沙芋头所需食材：

芋头500克，水30克，砂糖100克

反沙芋头的做法步骤：

步骤1：芋头切成条状

步骤2：将油温烧至60%热

步骤3：加入芋头炸至表皮变硬筷子可插入

步骤4：取出沥油备用

步骤5：将少许油倒入锅中，倒入糖和水中搅拌

步骤6：小火煮糖时注意搅拌

步骤7：当糖浆从大泡泡变成密集的小泡泡时，倒入芋头（如果你喜欢这一步，可以同时加入一些葱或橙片），并迅速翻炒，将芋头包裹在糖中

步骤8：关火，保持翻炒，直到芋头出现白沙