主要食材：新鲜鸡腿肉500克，洋葱适量，青椒若干，红椒若干。
配料：半瓶啤酒，适量的葱段，姜片。
<li>将切好的鸡块与剁碎的姜、蒜一起放入碗中，再加入适量的料酒、生抽和清水，充分搅拌均匀后，静置腌制约60分钟，让鸡块充分吸收调料的味道。</li>
<li>热锅凉油，底部铺一层切好的姜片和洋葱，然后将腌制好的鸡块平铺在锅内。</li>
<li>接着，缓缓倒入半瓶啤酒，啤酒的醇香能有效去腥并增添风味。</li>
<li>盖上锅盖，调至中小火，慢炖大约25分钟，时间到后，揭开锅盖，撒入切好的青椒圈，增添色彩和口感。</li>
<li>待汤汁浓稠时关火，将炖煮好的鸡块盛入盘中，一道香气四溢的炖鸡块就完成了。</li>
扩展信息:
鸡肉因其细腻的质地、鲜美的口感，以及丰富的营养价值，适宜各种烹饪方式，它不仅含有优质的蛋白质，还富含矿物质和维生素，是滋养身体的理想选择。
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