1、开始准备主要食材：优质的黑木耳和新鲜的黄花菜。
2、先将黑木耳用清水充分浸泡，待其吸水膨胀后，仔细清洗干净，并切成适当的小片，将黄花菜择去杂质，用流水冲洗，切成适宜长度以备使用。
3、预热炒锅，倒入适量的食用油，当油温适中时，撒入预先剁碎的蒜瓣和姜末，爆香整个锅底。
4、接着，迅速投入泡发并切好的木耳和黄花菜，翻炒均匀，让它们充分吸收油香，直至蔬菜变得微软且散发出诱人的香气。
5、在炒至满意的软度后，依据个人口味，适量添加食盐和鸡精进行调味，确保每一片菜都裹满调料的味道。
6、翻炒均匀使所有成分充分融合，即可起锅装盘，一道色香味俱全的"木耳炒黄花菜"就大功告成啦！
这道菜式不仅操作简便易学，而且口感鲜美，营养丰富，是你日常餐桌上的理想选择，享受美食的同时，也体验了烹饪的乐趣。
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