一份精心设计的海参食谱，以简单的方式呈现海洋的丰富营养与美味，让我们一起探索这道经典菜肴——葱油海参。
所需材料：
- 新鲜海参适量
- 香葱白若干
- 葱油、葱姜末、精盐、料酒、生抽（酱油）、白糖、淀粉水适量
烹饪步骤：
1、将海参仔细清洗，剔除内脏，然后在沸水中彻底煮熟，取出后控干水分，切成均匀的细条，虽然处理海参的过程较为繁琐，但无需高超的厨艺技巧。
2、香葱白洗净，切成适中的段状，备用。
3、在热锅中，倒入足够的葱油，待油温升高后，放入葱段，煎至色泽金黄，香气四溢，然后捞出，留下葱油。
4、锅中保留少量葱油，投入葱姜末，爆香后加入切好的海参，再注入一些清水，接着依次添加精盐、料酒、生抽以及少许白糖，调出复合的风味。
5、待所有调料充分融入，大火烧开后转为中小火，慢慢炖煮约两到三分钟，让海参充分吸收酱汁的味道。
6、淋入事先准备好的淀粉水，勾兑出浓郁的汁液，保持中小火，翻煮均匀，使海参裹满醇厚的酱汁。
7、淋上剩余的葱油，提升菜品的光泽度，增添额外的香味，将烹制好的葱油海参盛装于盘中，一道色香味俱全的佳肴就此诞生。
这道葱油海参不仅口感滑嫩，且营养丰富，是滋补身体的绝佳选择，不妨在家尝试 *** ，享受海洋的馈赠带来的味蕾盛宴。
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