所需材料：
整鸡 半只 面粉 适合三人的量（约400克） 水 大约210毫升 青菜 适量 生姜 3片
详细的 *** 步骤如下：
步骤 1
将面粉和水混合，揉成一个光滑的面团，然后放置一旁醒发。
步骤 2
在另一锅中大火熬制鸡汤，待汤汁沸腾后转为小火慢炖，趁此时间，清洗并准备好所需的青菜。
步骤 3
在热油锅中，撒入少量盐，翻煎青菜至半熟状态，然后倒入醇厚的鸡汤中。
步骤 4
面团醒发后，取出放在案板上，擀成薄片，切成细条，切面时要不断整理底部的面团以保持其湿润，这样能切出更薄的面条，即使初次尝试，也可以跟着视频学习，像我母亲过去常常为我们做的那样。
步骤 5
将切好的面条放入沸水中，煮约7-8分钟直至面条熟透，捞出面条，淋上热腾腾的鸡汤，香气四溢，美味可口，如果你喜欢辛辣口味，可以添加一些辣椒酱，让这碗面更加完美！
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