让我们从一道简单的香菇青菜开始，这是一道营养丰富的美味佳肴，以下是详细的步骤：
<li>香菇去掉根部，清洗干净后切成薄片；青菜摘取叶片，洗净备用；朝天椒切细圈。</li>
<li>在锅中加入足够的水，烧沸后，添加适量的盐和食用油，接着放入上海青和香菇，焯水约1分钟后捞出沥干。</li>
<li>热锅凉油，将准备好的配菜（朝天椒）快速翻炒出香味，然后加入蚝油和香菇，拌炒均匀。</li>
<li>加入焯过水的上海青，调入适量的盐和鸡精，快速翻炒至所有食材充分混合，即可出锅享用。</li>
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