正文：
一份诱人的广式腊味煲仔饭，每百克仅含215卡路里的热量，让你在享受美食的同时无需担心摄入过多热量。
所需材料：
主料：
- 广式腊肠 2-3 根
- 腊肉 200 克
- 优质丝苗米 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 油菜 1 个
- 烹饪油 2 汤匙
调料：
- 生姜 2 片
- 食用油 1 汤匙
- 白砂糖 半汤匙
- 蚝油 1 汤匙
- 芝麻油 1 勺
- 开水 2 勺
- 新鲜葱段 适量
- 酱油 1 勺
步骤如下：
1、计量大米，遵循1份米搭配1.5份水的原则，提前浸泡15至30分钟。
2、将生姜切丝，腊肉清洗干净后切片。
3、油菜或西兰花用清水浸泡片刻以去除杂质。
4、在砂锅中放入米饭和清水，加入2汤匙油，大火烧沸后转中小火慢煮。
5、另取一碗，加入芝麻油和葱油拌匀，备用。
6、锅内加水烧开，滴入少许油并撒些盐，快速焯烫油菜或西兰花。
7、当米饭约煮至6-7成熟时，加入腊肉和腊肠片，再铺上姜丝，盖上锅盖焖煮。
8、待腊味熟透，沿锅边缘淋一圈油，盖上锅盖转小火保温。
9、两分钟后打入鸡蛋，继续保持小火焖煮。
10、准备调味汁：混合酱油1勺、蚝油1勺、芝麻油（或刚才炸好的葱油）1勺、白砂糖半勺以及白开水2勺。
11、关火，放入烫过的蔬菜，淋上调味汁，利用余温再焖2分钟。
12、打开锅盖，撒上切好的葱花或香菜，轻轻拌匀，让每一粒饭都浸满香气。
别忘了欣赏这道色香味俱全的广式腊味煲仔饭，然后慢慢品尝这份来自广东的地道风味，享用愉快！
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