开小灶广式腊味锅饭热量

33秒前阅读1回复0
东乐
东乐
  • 管理员
  • 注册排名3
  • 经验值561180
  • 级别管理员
  • 主题112236
  • 回复0
楼主

正文:

一份诱人的广式腊味煲仔饭,每百克仅含215卡路里的热量,让你在享受美食的同时无需担心摄入过多热量。

所需材料:

主料:

- 广式腊肠 2-3 根

- 腊肉 200 克

- 优质丝苗米 150 克

- 鸡蛋 1 个

- 油菜 1 个

- 烹饪油 2 汤匙

调料:

- 生姜 2 片

- 食用油 1 汤匙

- 白砂糖 半汤匙

- 蚝油 1 汤匙

- 芝麻油 1 勺

- 开水 2 勺

- 新鲜葱段 适量

- 酱油 1 勺

步骤如下:

1、计量大米,遵循1份米搭配1.5份水的原则,提前浸泡15至30分钟。

2、将生姜切丝,腊肉清洗干净后切片。

3、油菜或西兰花用清水浸泡片刻以去除杂质。

4、在砂锅中放入米饭和清水,加入2汤匙油,大火烧沸后转中小火慢煮。

5、另取一碗,加入芝麻油和葱油拌匀,备用。

6、锅内加水烧开,滴入少许油并撒些盐,快速焯烫油菜或西兰花。

7、当米饭约煮至6-7成熟时,加入腊肉和腊肠片,再铺上姜丝,盖上锅盖焖煮。

8、待腊味熟透,沿锅边缘淋一圈油,盖上锅盖转小火保温。

9、两分钟后打入鸡蛋,继续保持小火焖煮。

10、准备调味汁:混合酱油1勺、蚝油1勺、芝麻油(或刚才炸好的葱油)1勺、白砂糖半勺以及白开水2勺。

11、关火,放入烫过的蔬菜,淋上调味汁,利用余温再焖2分钟。

12、打开锅盖,撒上切好的葱花或香菜,轻轻拌匀,让每一粒饭都浸满香气。

别忘了欣赏这道色香味俱全的广式腊味煲仔饭,然后慢慢品尝这份来自广东的地道风味,享用愉快!

0
回帖 返回生活

开小灶广式腊味锅饭热量 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息