如何烹制美味的螃蟹粥？
1
悉心准备所需材料；
2
取适量糯米与大米混匀，仔细清洗后，加入足量清水，以猛火煮至沸腾；
3
沸腾后转为文火慢炖，期间需不时用勺子轻轻搅动以防止粘底；
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使用软毛刷细致地清洁螃蟹，随后小心地将螃蟹的背壳盖回，再从中央剖开；剔除螃蟹内部的杂质，接着挖出醇厚的蟹黄；
5
当粥煮至七八分熟的状态，投入几片生姜增添风味，然后将处理好的螃蟹缓缓放入粥中；
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盖上锅盖，继续保持小火慢熬约五分钟，待粥品收汁，适时添加食盐和黑胡椒进行提味；
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最后撒入新鲜的葱花，轻轻搅拌让其香气充分融入粥中；
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热腾腾的螃蟹粥即可享用。
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