如果你想学会做生日蛋糕，学会准备做全职工作，现在是零基础。有什么渠道可以学习，需要多长时间？

对于零起点的朋友来说，想要学习蛋糕 *** ，往往感到无从下手，要成为一名专业的烘焙师，你需要了解基本的烘焙设备、原料以及相关的烘焙知识，你可以选择加入烘焙培训班，或者直接在蛋糕店当学徒，后者通常更为经济实惠，我曾亲身体验，在蛋糕店工作一段时间后，我开设了自己的小型蛋糕店。

若你想快速提升专业技能并获取理论知识，参加蛋糕 *** 的专业培训课程可能是个高效的选择，如果选择在实体店当学徒，虽然进度可能会较慢，但能让你打下坚实的实践基础，毕竟，理论知识在实际操作中并非总是那么实用。

至于所需的时间，实际上学习过程本身并不困难，关键在于熟练度的积累，只有通过不断的练习，才能真正做到“熟能生巧”。

如果你的目标是靠做蛋糕来谋生，这里有一些建议：

1、市场调研是必不可少的，确定目标群体和盈利空间。

- 调查潜在店铺位置，例如学校周边、繁华商业区、高级办公楼或住宅区，这些地方年轻人较多，蛋糕消费需求较大。

- 分析竞争对手，包括他们的盈利情况、产品保鲜期及店铺分布密度。

2、研究市场需求与竞争态势，判断是否有足够的顾客群且竞争压力适中。

3、找到自己的竞争优势，比如特色蛋挞或是创新设计的生日蛋糕。

4、学习市场营销策略，包括店面装饰、陈列展示、促销活动、免费试吃以及宣传单张的发放等。

5、如果你能观察一家蛋糕店一小时并估算其日均收益，那么自己开店的可能性就很大，若不具备这方面能力，建议寻找经验丰富的合作伙伴，或者在蛋糕店工作一段时间，因为成功经营并不易。

记住，无论你选择哪种方式，持之以恒地学习和实践才是成功的关键，祝你在烘焙道路上越走越好！

（图片：略）

希望我的回答对你有所帮助！