猪肝怎么煮不老不腥？

1.

准备好约500克新鲜猪肝，如图所示。

2.

在大锅中注入大约1000毫升清水，接着将500克猪肝、15克生姜切片、25克葱段、15毫升料酒和15克食盐一同放入锅中。

3.

继续添加15毫升生抽、15毫升蚝油、15毫升料酒、15克花椒粒、5克八角和3克肉桂，以文火慢煮。

4.

待水烧开后，继续保持煮制约30分钟。

5.

30分钟后，可以直接将猪肝捞出，如图所示，经过这样的烹饪 *** ，猪肝既不会太老，也不会有腥味。