*** 一：芝麻香干炒制
步骤1：在热油锅中倒入适量芝麻油，提升菜肴香气。
步骤2：接着加入切片的香干，进行翻炒。
步骤3：保持大火，持续翻炒约5分钟，直至香气四溢。
步骤4：最后撒入适量的食盐，进行调味。
步骤5：炒至均匀后即可出锅，享用这道美味且营养丰富的芝麻油炒香干。
*** 二：去腥增香
示例：在烹煮如鱿鱼等易带腥味的食材时，可在出锅前滴入少许芝麻油，有效去腥提香。
*** 三：烹饪提味
无论是热炒还是炖煮，临近起锅前加入几滴芝麻油，可提升菜品口感，这是许多专业厨师的秘诀。
*** 四：汤品增色
在享用汤品时，可在出锅前或食用时滴入芝麻油，增添汤品的层次感与风味。
何时使用芝麻油？烹饪过程还是出锅后?
芝麻油，又称香油，由白芝麻或黑芝麻提炼而成，其独特的浓香常用于烹饪过程中增添风味。
使用技巧分享：
1. 凉拌菜中，除了麻汁类，其他大多凉菜均可添加芝麻油，搭配少量白糖（糖尿病患者需谨慎），提升口感。
2. 热炒或炖煮类菜肴，推荐在即将出锅时滴入芝麻油，过早加入可能导致香味流失。
烹饪时，芝麻油作为"万能调料"，不仅能提升菜肴的香气，还富含营养，对健康有益无害，多多食用益处良多！
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