阿胶糕的配方和烹饪 ***
阿胶糕配方:贡禧堂阿胶 、核桃仁 、 红枣 、黑芝麻 、黄酒 比例1:1:1：1；枸杞 、可根据个人口味添加多晶冰糖。
做法：
1.将阿胶阿胶浸泡，用磨粉机粉碎，倒入黄酒浸泡48小时。浸泡过程中的容器需要覆盖。一定要浸泡48小时。
2.准备辅料多晶冰糖提前打粉和田大枣去核，每片切成四瓣。核桃仁，黑芝麻，小火慢烤出香味。
3.煮48小时后，将冰糖粉和阿胶粉倒入锅中，搅拌均匀。用大火煮沸，然后转小火。在烹饪过程中，一定要用铲子搅拌，以防止粘锅烧焦。
4.加入配件，加入核桃仁、枣、枸杞，快速搅拌均匀。加入黑芝麻2-3次，快速搅拌。
5.进入模具整形手术，倒入事先抹油的保鲜盒中，趁热压平阿胶糕，用力压实。
6.切片根据自己的喜好切成长方形，可以和家人一起享用手工煮的阿胶糕！
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