一道让人垂涎欲滴的麻辣香菇的简易 *** 过程
主要食材：新鲜香菇250克
辅助调料：大蒜适量、食盐适量、茶籽油30毫升、香菜适量、初榨橄榄油20毫升、酱油1汤匙
步骤1：准备工作
步骤2：预热炒锅，随后添加茶籽油与初榨橄榄油各一半，当油温适中时，轻轻放入洗净的香菇，菌盖朝下排列于锅底，待其湿润的菌盖受热收缩并呈现出饱满光泽后，再翻转至菌褶面，同样以中小火煎烤约5分钟，接着，将香菇翻面，让根部也充分接触热油，双面各煎5分钟后，暂且移出锅备用。
步骤3：将大蒜剁成薄片，香菜切成细末，重新回到热锅中爆香，待香气四溢时，加入先前煎好的香菇，用铲子翻拌使其充分吸收香味，接着，淋上1汤匙酱油，撒入少许食盐，继续保持小火慢煮1到2分钟，趁着热气腾腾，即可享用这道美味的麻辣香菇了。
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