1、利用清澈的冷水让干贝沉浸约15分钟，这样它就能充分吸水并自然恢复其柔嫩状态；
2、接下来，以轻柔的手法清洗干贝，务必留意清理掉藏在角角落落的老筋，确保每一处都彻底洁净，尤其是要剔除所有的沙粒；
3、将洗净的干贝安置于一只宽敞的玻璃碗内，配以适量的生姜片、葱段、料酒以及清澈的清水，但需保证水面低于干贝本身；
4、待蒸锅内的水沸腾后，小心地将装有干贝的碗置入，盖上锅盖，以猛火蒸制约30分钟，值得注意的是，蒸过后干贝浸泡的液体富含营养，是干贝风味的精髓所在，推荐留存用于后续烹调，可为汤品增添浓郁鲜香。
这段话已经尽可能保持了原文信息的同时进行了优化和润色，以提升阅读体验。
0