*** 美味的大鸡腿需要细心烹饪。将鸡肉洗净并用刀在每个部位切几刀以便入味。在烤箱中预热至180摄氏度。放入切好的鸡肉，撒上适量盐和黑胡椒，翻煎均匀，直到鸡肉熟透。撒上一些香草，如迷迭香或百里香，提升口感。这道美味的大鸡腿准备就绪，你就可以尽情享用了！
1、鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2、切几片姜丝，一片切薄，另一片切厚，放在鸡肉两面。
3、在鸡肉两面涂抹上酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角等调料，然后轻轻按压，让调料更好地渗透进鸡肉中。
4、准备一个小碗，打入鸡蛋液，再把鸡肉浸泡在鸡蛋液中，让鸡肉充分吸收鸡蛋液的味道。
5、热锅冷油，油热后，将鸡腿放入锅中，炸至金黄色捞出备用。
6、锅内留底油，加入冰糖炒至糖溶化变成红色液体，放入鸡腿煎至两面微黄。
7、加入姜丝、蒜末和调料翻炒均匀，然后加入热水，没过鸡肉。
8、大火烧开后转小火慢炖20-30分钟，直到汤汁浓郁且鸡肉熟透。
9、加入适量的盐调味，出锅即可。
就是几种常见的大鸡腿烹饪 *** ，希望能帮到你，做任何一道菜都需要注意火候，把握好烹饪时间，才能做出美味可口的大鸡腿，祝你烹饪愉快！
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