手握寿司是一种将寿司饭包裹在手心的日本料理方式。它的起源可以追溯到公元前6世纪的中国，当时人们会用米饭和海鲜卷起来，放在手掌上烤制。随着文化交流的发展，这种食物在日本逐渐流行开来，并成为了日本人日常饮食的一部分。手握寿司不仅在日本非常受欢迎，在全球范围内也有着大量的粉丝。
- 握寿司，正确的说法是"握寿司"，这个名字直接来源于日语中的汉字"握寿司"。
- 我们常见的寿司分为两种：一种是用手指把饭团捏成条状或球形，另一种是在海苔上铺上饭中间放鱼或其他食材，然后卷起来再切开。
- 学习 *** 握寿司时，手上的水分非常重要，你可以先沾一点水，然后再开始抓取米饭，如果你是初学者，手上再多点水分可能会导致抓饭的时候非常困难，需要通过反复尝试才能掌握技巧。
- 虽然手上不能粘太多的水分，但是水也不能多到影响到米饭的粘性，如果水分过多，米饭就会失去粘性，无法做出美味的手握寿司。
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