干炸黄花鱼是一道美味可口的菜肴。将新鲜的黄花鱼洗净去鳞，切块腌制入料酒、盐、胡椒粉、白糖等调料中搅拌均匀后裹上蛋液，再用油炸至金黄色即可。这道菜色香味俱佳，适合大多数人的口味。
新鲜黄花鱼1000克，一颗鸡蛋，一小撮花椒粉。
我们需要将黄花鱼清洗干净，然后用适量的面粉进行腌制，在碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的花椒粉和食盐搅拌均匀，再将裹满调料的黄花鱼放入这个鸡蛋液中搅拌均匀。
我们准备食用工具和步骤：
1、将煎锅加热，倒入适量的植物油。
2、将裹着面粉的黄花鱼放入锅中，用中小火慢慢炸制，直到金黄色。
3、将炸好的黄花鱼捞出，继续用余油炸制其他部分的黄花鱼。
4、当所有黄花鱼都炸至酥脆时，就可以出锅享用了。
希望以上的烹饪步骤对你有所帮助！
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