台湾人讲闽南话是因为他们的祖先来自福建，因此他们在语言习惯上受到福建的影响。而东北人普遍使用北方方言，这可能与他们成长地区的自然环境有关。虽然两种方言在某些方面有所不同，但它们都是基于同一种母语。
台湾人讲闽南话，为什么感觉东北人大部分是山东人，不讲山东话呢？
当年闯关东的不止是山东人，还有河北人，山西人，北京人，这么多不同方言的人交流，肯定要找一种都能听的懂的话，那就是东北官话，东北官话其实是脱胎于北京话，是变了点味的北京话，从乾隆时期，有大量的京旗回迁东北，建立市镇，一个原因是戍边，另一个原因是满人越来越多， *** 财政负担太大，所以一部分迁回东北屯垦，在山东人，外地人闯关东之前，大量的东北优质土地，都在满族人手里，那会有个词叫，骑着马跑一天一夜，跑一大圈，然后这些地就都是你家的，至于外地人来闯关东，那都是为了充实人口给地主家扛活，打长工的，说话当然要随着东家说。
也有例外的，东北面积太大，土地太多，满族人只占了更好的地，还有许多稍差的地没开发，闯关东的人来了之后，挑这样的地开垦，然后呼朋唤友，形成村落，这样的屯有山东屯，老坦屯（乐亭），老西子屯（山西人），这些屯都说自己的方言，至今老年人仍在说，但是他们也受东北话的影响，不那么纯正了，年轻人因为跟外界接触，上学，工作，语言都变成东北方言了。
东北原住民方言基本就是军营版的北京方言，乾隆时期有大量的汉军八旗也跟着回迁东北了，南腔北就造就了变了味的北京话，就形成了东北方言。
麦嘉的电影为什么要给他配山东方言？
麦嘉，祖籍广东台山，但该片的国语配音是台湾电影公司配的，我们看的香港电影国语版的几乎95%都是台湾电影公司给配的音，可以说台湾的国语电影配音是更好的，其中最为典型的就是周星驰的声音，喜欢周星驰的人有3成时喜欢他那夸张的笑与无厘头的音准的，但那却不是本人发出声音。
至于为什么会出现山东话的配音，这是配音导演为了追求喜剧效果而做出来的，通常用在比较搞笑、憨厚、淳朴的角色身上，同样的，像《国产零零七》中周星驰在饭店遇到的同乡说的也是山东话，引进的国外动画片《人兔的诅咒》中警长说的也是山东话（个人觉得这是配的最搞笑的一次山东话），还有《小鸡快跑》中老空军说的也是山东话，不胜枚举，都很搞笑，是配音中别具创新的一种方式。