这是一道非常经典的家常菜。将白萝卜切块与嫩豆腐一起炖煮，再加入虾仁进行烹饪。口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。
白萝卜豆腐炖虾家常做法？
主料
虾仁适量，白萝卜一根，豆腐一块
辅料
生姜适量
配料
油适量，鸡精适量，盐适量
做法
1. 将虾清洗，剥虾仁，剩下的虾头和虾壳不要扔哦，可以做虾油的。
2. 将萝卜皮削去，切成长条，豆腐切块。萝卜皮不要扔哦。
3. 锅中放油，放入生姜，萝卜，稍微翻炒一下。
4. 放入虾仁。
5. 加一碗水，水可以根据自己的菜的多少适量的加。
6. 开锅后放入豆腐，再开后调小火，烧到萝卜烂烂的，放入盐，少许鸡精就可以出锅了
豆腐煲你会吗？怎么做？
主料：北豆腐1块、蟹味菇50g、瑶柱50g、鲜茶树菇 50g
配料：老姜1片、蒜2瓣、香葱1棵
调料：酱油”2茶匙、水淀粉2茶匙、料酒2茶匙、油 2汤匙、盐1/2茶匙
【做法】
1.蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段；豆腐切成约厚1厘米，宽4厘米的方块，香葱切成葱花，蒜切末；
2.干瑶柱洗净，用温水浸泡15分钟至软，撕去边角的老筋；中火将炒锅里的油加热至6成热，放入豆腐；煎至两面微黄，捞出备用；
3.锅里留1汤匙油，中火加热至5成热时，放入蒜末煸香；倒入足量水，放入泡好的瑶柱，大火烧开，转小火煮20分钟；
4.加入蟹味菇和茶树菇；再放入煎好的豆腐；加入酱油”；
5.用中火再烧10分钟至入味，调入1/2茶匙盐；最后用水淀粉勾芡即可。
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