肉末豆腐王的名称源自其 *** 出的嫩滑口感和独特的口感特点。
1、豆腐切成约2厘米见方的小块，肉剁成肉末，鲜红椒、大蒜籽切末、青蒜切小段。
2、锅热油，放豆腐块翻炒至颜色变黄，盛出来备用。
3、锅热油，放蒜末小火爆香，然后放肉末炒散。
4、放红椒末继续翻炒，加入豆腐块，放盐、酱油翻炒均匀。
5、放入少许清水稍焖两分钟，出锅前撒上青蒜段、淋上香油炒匀即可。
嫩豆腐和老豆腐怎么做好吃？
1、豆腐切块，葱姜蒜切沫。
2、用生粉、盐、生抽调好料汁，待水开后放入豆腐煮熟，用筷子轻轻捣烂。
3、炒好的豆腐放入碗中，淋上料汁，撒上葱花即可食用。
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