中国是世界上历史最悠久、种类最多的国家之一，拥有众多优质名酒。其中最著名的是茅台酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、国窖1573等。这些名酒以其独特的口感和丰富的文化内涵赢得了广大消费者的喜爱。
中国十大名酒是指贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸沽湖大曲、泸州老窖 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春，这些酒在历次国家评酒会上都被评为名酒，茅台酒因其历史悠久、源远流长，由优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料，酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
五粮液则以优质高粱为原料，以小麦、大麦、大米、玉米五种粮食酿制而成，具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
剑南春绵竹剑南春酒，产于唐代，已有三千多年的历史，历史悠久，文化灿烂，唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中，酒厂建于1951年4月，剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。
洋河大曲（老窖）是中国四大名酒之一，泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表，泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"，洋河牌洋河大曲又称泸州老窖大曲酒，是四川省泸州老窖酒厂的产品，泸州老窖1952年以金川酒厂为主吸收未参加联营的17户酒坊成立四川省专卖公司国营之一曲酒厂，1955年将四个联营酒社合并成立公私合营酒厂，其之一曲酒厂改为地方国营酒厂，1960年两厂合并为泸州曲酒厂，1990年易为现厂名，1952年按泸州老窖大曲产品内在风格上的细微差异进行分级，分为特曲、头曲、二曲、三曲，其品级更高的为特曲酒，也是出口的泸州老窖大曲酒。
山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度，历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这是汾酒的第二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。