"清新、健康”的家常菜，用料简单，味道鲜美。
一款美味又营养的家常菜？
我个人非常推荐
1. 先准备好百合一颗，去掉两端，然后用温水泡10分钟，这样可以更好地使百合的味道变得更加甜美，接着摘下西芹的两头，然后沿着它的中线斜着切成一片片。
2. 然后热锅凉油，油烧热之后把切好的西芹和红椒放入锅中进行焯水，因为百合泡的时间较长，所以焯水的时候要注意控制时间，不能太长也不能太短，以免破坏食材的口感和营养价值。
3. 接着把焯过水的百合和西芹、红椒捞出来，沥干水分备用。
4. 再次往锅中倒入一勺清水，加入食盐2克，再把已经煮沸的清水慢慢倒入锅中，然后加入适量的水淀粉提升汤汁的浓度，最后往锅中淋入少许食用油来提亮色泽，静置5分钟后就可以出锅了。
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