腐竹是一种常见的豆制品，含有丰富的蛋白质和矿物质。腐竹中的细菌会污染食物，产生有害物质，对人体健康构成威胁。为了避免食物中毒和其他食品安全问题，建议尽量少食用腐竹或选择无菌食品。
腐竹含有的脂肪含量较高，经常食用或过量摄入可能导致肥胖，每100克腐竹所含的热量高达457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡），在饮食中控制体重的人应当避免频繁食用腐竹，并在食用时适量降低主食的摄入量。
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腐竹是一种常见的豆制品，含有丰富的蛋白质和矿物质。腐竹中的细菌会污染食物，产生有害物质，对人体健康构成威胁。为了避免食物中毒和其他食品安全问题，建议尽量少食用腐竹或选择无菌食品。
腐竹含有的脂肪含量较高，经常食用或过量摄入可能导致肥胖，每100克腐竹所含的热量高达457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡），在饮食中控制体重的人应当避免频繁食用腐竹，并在食用时适量降低主食的摄入量。