家庭蒸米糕是无需任何厨房设备也能轻松 *** 的一款甜品。将糯米粉和水搅拌均匀后倒入蒸锅中，加入适量糖和牛奶，放入预热好的蒸锅中，待米糕熟透即可。无需复杂的烹饪步骤和技巧，只需简单的一碗糯米粉，一份水和一点调料，就能做出美味的家常蒸米糕。
蒸米糕最简单的做法就是把饱水的大米沥干水分后倒入300克的水中，再按照以下步骤进行：
步骤 1: 打碎的大米要事先在破壁机中用300克的水充分浸泡12到15个小时，这样可以增加米糕的口感。
步骤 2: 醒发好的大米需要再次清洗并沥干水分，然后在碗中加入50克白糖搅拌均匀。
步骤 3: 把米浆倒入事先 *** 好的模具中，再放入已经蒸好的水，最后盖上盖子继续蒸20分钟即可。
注意事项：
1. 在泡米的过程中，水不宜过多，以免影响米糕的口感。
2. 米浆需要搅拌至无颗粒的状态，才能让米糕更粘稠。
3. 在蒸制过程中，一定要盖好盖子，避免蒸汽溢出导致米糕炸裂。
4. 在蒸熟后的米糕表面撒一些芝麻，既美观又增加了营养。
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